Совместная исследовательская группа британских и египетских археологов нашла возможно древнейшую пивоварню во всем мире. Она находится на территории могильника Абидос, в котором хоронили первых царей Древнего Египта.
О находке сообщило Министерство туризма и древностей в субботу, 13 февраля. Раскопки вела совместная группа местных и британских исследователей и археологов. Она вели поиски целенаправленно, о существовании пивоварни в Абидосе, некрополе в 450 километрах от Каира, ученые подозревали с начала 19-го века.
Древняя мануфактура оказалась огромной. В ней восемь секций, длиной в 20 метров и шириной в 2,5 метра. В каждой из них в два ряда стоят керамические сосуды, похожие на амфоры, в которых, по заявлению министра, египтяне варили смесь из пшеничных зерен и воды. По предварительной оценке, древняя пивоварня выдавала около 22 400 литров готового продукта.
Возраст у постройки тоже впечатляющий, она была возведена более 5 тысяч лет назад. Вероятно, пивоварню создали при правлении царя Хор-Нармера, основателя Первой династии Раннего царства, который объединил разрозненный Древний Египет в одно государство.
Руководитель британской группы исследователей доктор Мэтью Адамс также отметил неординарное назначение пива в культуре древних египтян. Его выводы подтверждает не только расположение мануфактуры, но и некоторые другие артефакты.
В отличие от, например, Месопотамии, в которой пиво служило напитком для рабочих, в Египте хмельное использовали в церемониальных целях. В частности, в жертвоприношениях.
Египтяне не первыми додумались варить пиво, вариации этого напитка были и раньше, даже в эпоху неолита. Но в большинстве случаев производство протекало в кустарных условиях. Ранее мы писали о том, как древнейший кедр из усыпальницы царя Хеопса обнаружили среди хлама и пыли в университете в Шотландии.
