Для многих виноделов урожай 2021 года испорчен, а причина тому — небывалые для этого времени года заморозки. И пока Интернет наводняют впечатляющие ночные снимки костров посреди виноградников, фермеры подсчитывают убытки и пытаются найти новые способы сохранить урожай.
Спасите наше вино
Министр сельского хозяйства Франции Жюльен Денорманди планирует объявить сельскохозяйственную катастрофу в ближайшее время. Причина тому — аномальные заморозки по всей территории страны. В некоторых регионах уже не первую ночь держится минусовая температура.
Эксперты в этой отрасли прогнозируют, что мороз может оказаться наиболее сильным с 1990-х годов. Например, на пике Сен-Лу в Лангедоке на юге Франции было зафиксировано до -8°C. От низких температур до -5°C пострадали и все 65 винодельческих районов Бордо. Хозяева многих виноградников уже сообщили о гибели 90% урожая.
«Это национальный феномен, — предупредил Жером Деспи, глава союза фермеров FNSEA. — Можно вспомнить заморозки в 1991, 1997, 2003 годах, но, на мой взгляд, эти превосходит их все».
Владельцы плантаций в южной части департамента Эро утверждают, что практически весь их урожай уничтожен. Кроме того пострадали и сады: персиковые деревья, нектарины и абрикосы. Заморозки погубили бутоны на лозах легендарных виноградников Бордо, Лангедока и долины Роны. В Бургундии, где изготовляется одно из лучших белых вин во всем мире, уже потеряно не менее 50 процентов урожая этого года.
По словам 62-летнего винодела Бориса Кальметта, винные кооперативы в его регионе пострадали на 90%. Ему трудно припомнить, когда такое случалось в прошлый раз.
Защита виноградников от заморозков
Фермерам приходится прибегать к всевозможным уловкам, часто дорогостоящим, чтобы хоть как-то сохранить остатки урожая. Так, виноделы Бордо размещают жаровни и свечи на расстоянии нескольких футов друг от друга, чтобы защитить свои участки. Те, у кого нет специального оборудования, чтобы уберечь виноградную лозу от замерзания, просто жгут тюки сена.
Но не кострами едиными. Многие виноградники и сады были опрысканы водой из оросителей, чтобы покрыть побеги и почки слоем льда. Таким образом создается корка вокруг бутонов, что защищает их от мороза.
Но непрекращающиеся костры создают густую дымку, что приводит к худшему качеству воздуха в стране, а также к большому количеству жалоб от местных жителей. Группа мониторинга качества воздуха Atmo Auvergne-Rhône-Alpes заявила, что проблема давно не была настолько очевидной.
Уже сейчас можно сказать, что не стоит рассчитывать на хороший урожай в 2021 году. Чтобы хоть как-то помочь пострадавшим фермерам, правительство Франции готовит специальный комплекс мер, в том числе налоговые льготы.
«У вас буквально сводит желудок, когда утром вы видите замороженные листья на виноградной лозе, а уже через пару часов на солнце они становятся серыми или черными», — признался французскому радио Борис Кальметт.
Такие аномальные температуры ученые связывают с изменениями климата. Говорят, к 2100 году погода изменится настолько, что лето будет длиться шесть месяцев.
